Matopplevelser Skjærgårdsmat skal være en arena for matglede. Vi vil initiere og gjennomføre ulike arrangementer av høy kvalitet. Lokalprodusenter av mat og drikke vil ha en arena der det er rom for å skape gode øyeblikk og verdifull kunnskapsdeling mellom produsent og konsument. Vi skal legge vekt på  trivsel, god stemning, kilde til inspirasjon, kunnskapsdeling og nyttig informasjon  Det vil da være eksponering av lokale produsenter og produkter på ulike arenaer, hvor vi fremmer den sunne maten og dokumenterer regionens «matfat» rolle. Våre arrangementer er forankret opp mot  mat-bærekraft og helse. Vi ønsker å bidra til å gi lokale råvarer identitet, fortelle den gode historien, bidra til økt konsum av sunne lokale råvarer og på sikt -økt sysselsetting i hele verdikjeden og bedret folkehelse på lang sikt.